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1. 표고버섯의 갓과 대를 분리한 다음에 갓을 얇게 썰어냅니다.
2. 채 썬 버섯을 채반에 받혀 말립니다.
TIP 더 빨리 말리기 원한다면 선풍기바람으로 적당히 말린뒤에 3~4%정도 수분이 남아있을 정도로 햇볕에 말립니다.
3. 프라이팬에 말린 버섯을 넣고 남은 수분이 날라갈정도로 볶아줍니다.
4. 물을 1리터정도 넣고 버섯과 함께 10분정도 끓인 뒤에 따뜻할 때 마십니다.
TIP 볶은 버섯에 뜨거운 물을 부어 마셔도 좋습니다
고소한 향이 매력적인 표고버섯차
음식
1. 표고버섯의 갓과 대를 분리한 다음에 갓을 얇게 썰어냅니다.
2. 채 썬 버섯을 채반에 받혀 말립니다.
TIP 더 빨리 말리기 원한다면 선풍기바람으로 적당히 말린뒤에 3~4%정도 수분이 남아있을 정도로 햇볕에 말립니다.
3. 프라이팬에 말린 버섯을 넣고 남은 수분이 날라갈정도로 볶아줍니다.
4. 물을 1리터정도 넣고 버섯과 함께 10분정도 끓인 뒤에 따뜻할 때 마십니다.
TIP 볶은 버섯에 뜨거운 물을 부어 마셔도 좋습니다
