매콤 짭조름한 맛이 어우러진
조림
어패류·육류·두부·채소 등의 재료에 간을 약간 세게 하여 약한 불에서 오래 익힌 요리입니다. 간은 주로 간장으로 하지만 꽁치/갈치/고등어 등과 같이 비린내가 강한 생선은 고추장을 섞어서 조리기도 합니다.
땅 속의 장어
둥근마
건강의 신
식초
위대한 블랙푸드
흑임자
봄, 가을에 즐기는
꽃게